２月20日(火)

皆さんこんにちは。

今日はやわらか鶏胸ねぎ塩焼きです。

営業中に店の裏で有志による味噌作りもしましたよ。

30キロの味噌のもとを作りました。
美味しくなるといいなぁ。

大きな鍋で薪で大豆を炊いたのだけど、写真撮り忘れです。

私は店が忙しくて、前準備しか出来なかったけど。

また来年もやろうと思っています。