猪ジャーキー開発中

只今、猪ジャーキーの開発中です。
美味しいよー。

18日目

ひとりで店番の時に、どうしてこんなメニューを沢山にしたのか？

そんなに忙しくならないだろうと高をくくったのです。それと、食材が沢山あったので。

結果、混み混みでてんてこ舞いに。

だけど、お客さんはみんな顔見知り。

ちょうどいいタイミングでランチを食べに来たＫ子さんにお手伝いお願いしました。
良かったー。
助かったー。

こんな風に、いつも、ひとりではどうにもならなさそうな時には誰かしら素晴らしい加勢をしてくれるひとが現れてくれるのです。
ありがたいことです。

明日は
・伊勢海老ピラフ
・ムロアジ一夜干し
・フルイリキ

の予定です。

伊勢海老ピラフはマスシェフに作ってもらいます。

楽しみです(*^-^*)

シシカレーの話し

土曜日から出しているシシカレー、実はプロのシェフに味を整えてもらっているので、すごく美味しいんです。
定番メニュー決定です！

17日目 シシカレー

皆さんこんにちは。

昨日のHotaka's night はお陰さまで大盛況でした。
ちょうどよく席が埋まりました。
みんな、沢山飲んだねー。
楽しそうにしてくれて、何よりです(*^-^*)

島の若者が多数集まってくれたのが嬉しかったです。

私とバーテンの穂高くんとヘルプのおじちゃんは馬車馬のようにコマネズミのように働きましたよ。

来月は、セルフbarが出来たらいいなと考えてます。

今日のメニューは

・シシカレー
手作りナンまたはライス
サラダ付き

・自家製ピザ

・ムロアジ一夜干し

各600円

食後のコーヒー 200円

お越しください。

15日目 ハニーペッパー丸パンとくるみマフィン

皆さんこんにちは。
寒いですね。
奄美も寒くて強風で雨まで降っています。
お客さん来るかなー？

今日は朝から丸パンとマフィンを焼きました。

コーヒー飲んでほっとしにきてください。

14日目 五目あんかけ焼そば

皆さんこんにちは。
今日は五目あんかけ焼そばです。
丸パン（塩こしょうオリーブ油粉チーズ）も焼き上がりました。
チーズケーキもありますよ。

いらしてください(*^-^*)

13日目 ムロアジの一夜干し

皆さんこんにちは。

やどんカフェ、順調に営業しています。

今日は札幌や名瀬や湯湾の方からお客様多数いらっしゃいました。

ありがとうございます(*^-^*)

メニューもなんとなく、選べるようになってきました。

今週の土曜日にはBARをやります。

2月からは注文でお弁当を始める予定です。

がんばろう。